Din aceleasi categorii:
Supa crema de legume
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | <br> | + | [[Image:Supa_crema_de_legume.JPG|thumb|right|300x300px|Supa crema de legume]]<br> |
== Descriere == | == Descriere == | ||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
*se pun la fiert in putina apa toate legumele, inclusiv ceapa | *se pun la fiert in putina apa toate legumele, inclusiv ceapa | ||
*se asezoneaza cu sare si piper | *se asezoneaza cu sare si piper | ||
| - | *legumele fierte se scot din vasul in care au fiert si se pun in vasul in care se va prepara supa | + | *legumele fierte se scot din vasul in care au fiert si se pun in vasul in care se va prepara supa |
| - | *se paseaza legumele cu mixerul si se adauga zeama din care au fiert legumele pana se obtine consistenta dorita | + | *se paseaza legumele cu mixerul si se adauga zeama din care au fiert legumele pana se obtine consistenta dorita |
*se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena | *se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena | ||
*se serveste adaugand in fiecare bol cate: o lingura de smantana sau putin ulei de masline, verdeata si crutoana de paine. | *se serveste adaugand in fiecare bol cate: o lingura de smantana sau putin ulei de masline, verdeata si crutoana de paine. | ||
| - | *se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc :rosiile, | + | *se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc :rosiile, spanacul, conopida si brocoli. |
| - | + | ||
| - | + | ||
| + | <br> | ||
| + | <br> | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] [[Category:Rapide]] | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 28 ianuarie 2011 06:09
Descriere
Plina de gust si vitamine, usor de preparat, se consuma cu multa placere atat calda cat si rece.
Ingrediente
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa potrivita
- 1 telina mica
- 1 dovlecel
- 1 radacina de patrunjel
- 1 ardei gras
- patrunjel verde pentru ornat
- sare
- piper
- smantana
- 2-3 linguri unt
Preparare
- se taie ceapa si se caleste in unt
- se spala, se curata si se taie in bucati potrivite toate zarzavaturile
- se pun la fiert in putina apa toate legumele, inclusiv ceapa
- se asezoneaza cu sare si piper
- legumele fierte se scot din vasul in care au fiert si se pun in vasul in care se va prepara supa
- se paseaza legumele cu mixerul si se adauga zeama din care au fiert legumele pana se obtine consistenta dorita
- se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena
- se serveste adaugand in fiecare bol cate: o lingura de smantana sau putin ulei de masline, verdeata si crutoana de paine.
- se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc :rosiile, spanacul, conopida si brocoli.
