Supa crema de legume

Salt la: navigare, cautare
Supa crema de legume
Supa crema de legume

Descriere

Plina de gust si vitamine, usor de preparat, se consuma cu multa placere atat calda cat si rece.

Ingrediente

  • 2 morcovi mari
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 telina mica
  • 1 dovlecel
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei gras
  • patrunjel verde pentru ornat
  • sare
  • piper
  • smantana
  • 2-3 linguri unt

Preparare

  • se taie ceapa si se caleste in unt
  • se spala, se curata si se taie in bucati potrivite toate zarzavaturile
  • se pun la fiert in putina apa toate legumele, inclusiv ceapa
  • se asezoneaza cu sare si piper
  • legumele fierte se scot din vasul in care au fiert si se pun in vasul in care se va prepara supa
  • se paseaza legumele cu mixerul si se adauga zeama din care au fiert legumele pana se obtine consistenta dorita
  • se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena
  • se serveste adaugand in fiecare bol cate: o lingura de smantana sau putin ulei de masline, verdeata si crutoana de paine.
  • se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc :rosiile, spanacul, conopida si brocoli.



[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale