Din aceleasi categorii:
Conopida pane
Revizia pentru 16 martie 2010 13:23; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 1 conopida potrivita ca marime
- 3-4 oua
- 1 cana de faina
- sare
- piper
- 2-3 catei de usturoi fin pisati sau praf de usturoi
- boia dupa gust
- ulei pentru prajit
- 1 legatura marar verde
Preparare
- se desface conopida in buchetele mici
- se tine conopida cateva minute in apa cu sare( posibilii viermisori care stau uneori in interiorul conopidei se elimina astfel)
- se introduce conopida in apa clocotita cu sare si putina zeama de lamaie si se fierbe cateva minute pana se inmoaie( zeama de lamaie face ca sa nu se modifice in timpul fierberii culoarea conopidei)
- se scoate si se scurge conopida
- se prepara un aluat mai gros decat cel de clatite din oua,sare,,piper,boia si ouale batute.Dupa gust se poate adauga si marar taiat marunt
- se inmoaie buchetele de conopida in aluat si se prajesc in mult ulei incins
- se scurge conopida pe hartie absorbanta si se serveste ca garnitura alaturi de carne de pui de ex
