Clatite cu urda si marar verde

Descriere

O combinatie grozava intre urda dulce, mararul verde si puternic aromat si smantana.Totul "ambalat" elegant intr-o foaie subtire si gustoasa de clatita.

Ingrediente

Clatite

• 2 oua
• 100 g faina
• 500 ml lapte
• sare si piper dupa gust
• ulei pentru prajit

Umplutura

• 300 g urda
• 2-3 linguri smantana grasa
• 1 legatura marar verde
• sare si piper
• unt pentru pus la cuptor

Preparare

• clatitele se prepara ca in reteta de clatite aperitiv cu ciuperci

Umplutura

• se amesteca bine urda cu smantana
• se adauga mararul foarte fin tocat
• se asezoneaza cu sare si piper dupa gust
• se umplu clatitele si se impaturesc
• se dau la cuptor pentru circa 10 min in tava unsa cu unt si cu cate 1 cubulet de unt deasupra
• se servesc fierbinti, cu cascaval ras deasupra

[1]