Prajitura rasturnata cu ananas

Salt la: navigare, cautare

Cuprins

Descriere

Delicioasa,pufoasa si aspectuoasa Contine foarte putin zahar

Ingrediente

  • 200 g faina alba
  • 150 g zahar+ 50 g pentru caramelizat
  • 150 g unt 80% grasime
  • 1 cutie compot de ananas rondele
  • 2 oua
  • 2-3 linguri lapte
  • 2 lingurite praf de copt
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 2-3 linguri coniac
  • esenta de vanilie dupa gust
  • 0.5 lingurita de sare

Preparare

  • se caramelizeaza zaharul,intr-o cratita cam de 3l.Se misca cratita,incat zaharul caramelizat sa acopere fundul si pereti vasului cam pe inaltimea de 2-3 cm
  • se lasa cratita sa se raceasca si se aseaza pe fundul ei rondelele de ananas
  • se freaca spuma untul moale,aflat la temperatura camerei,cu cele 150 g zahar
  • se adauga coniacul si cele 2 oua si se omogenizeaza bine
  • se stinge praful de copt cu zeama de lamaie si se adauga in compozitie
  • se toarna faina in ploaie si se adauga 2-3 linguri de lapte,incat sa se obtina un aluat de consistenta aluatului de chec-curge greu
  • se adauga sarea si esenta si apoi se omogenizeaza din nou
  • se toarna aluatul peste rondelele de ananas si se da cratita la cuptor,pana cand aluatul se coace-se verifica cu scobitoarea.Daca aceasta iese din aluat curata, aluatul este copt
  • se scoate vasul din cuptor si se lasa 2-3 minute dupa care se rastoarna pe un platou.Prajitura se serveste rece,cu un pahar de limonada sau de socata rece

Autor

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale