Frisca cu gelatina pentru ornat

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
(Pagină nouă: Category:Deserturi ==Ingrediente== Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau la ump…)
 
(3 revizii intermediare neafisate)
Linia 1: Linia 1:
-
[[Category:Deserturi]]
+
[[Image:Frisca_pentru_ornat_1.jpg|thumb|right|300x300px|Frisca pentru ornat 1]]<br>
-
==Ingrediente==
+
== Descriere  ==
-
Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa
+
-
Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau la umplerea rulourilor din foietaj
+
-
Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat pentru decoruri frumoase
+
-
Preparatul care trebuie ornat se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat-pentru a fi rece(daca preparatul este cald,gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp
+
-
Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider
+
-
* 250 g frisca batuta spuma tare(din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
+
-
* 1 albus mare
+
-
* 50 g zahar pudra cernut
+
-
* 10 ml rom
+
-
* 1 pachetel de zahar vanilinat
+
-
* 40 ml apa
+
-
* 6 g geletina
+
-
==Preparare==
+
Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa. Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau, la umplerea rulourilor din foietaj. Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat-pentru decoruri frumoase. Preparatul care trebuie ornat,se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat, pentru a fi rece. Daca preparatul este cald, gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp. Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider.
-
  se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra
+
== Ingrediente ==
-
se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului
+
 
-
se omogenizeaza toate ingredientele
+
*250 g frisca batuta spuma tare (din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
-
se obtine o frisca omogena,negranulata si destul de moale  
+
*1 albus mare
-
  se foloseste doarla ornat
+
*50 g zahar pudra cernut
 +
*10 ml rom
 +
*1 pachetel de zahar vanilinat
 +
*40 ml apa
 +
*6 g geletina
 +
 
 +
== Preparare  ==
 +
 
 +
*se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra  
 +
*se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului  
 +
*se omogenizeaza toate ingredientele  
 +
*se obtine o frisca omogena, negranulata si destul de moale
 +
 
 +
== Servire ==
 +
 
 +
Se foloseste doar la ornat.
 +
 
 +
== Autor  ==
 +
 
 +
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
 +
 
 +
[[Category:Deserturi]]

Versiunea curenta din 30 aprilie 2010 04:46

Frisca cu gelatina pentru ornat
Frisca pentru ornat 1

Cuprins

Descriere

Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa. Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau, la umplerea rulourilor din foietaj. Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat-pentru decoruri frumoase. Preparatul care trebuie ornat,se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat, pentru a fi rece. Daca preparatul este cald, gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp. Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider.

Ingrediente

  • 250 g frisca batuta spuma tare (din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
  • 1 albus mare
  • 50 g zahar pudra cernut
  • 10 ml rom
  • 1 pachetel de zahar vanilinat
  • 40 ml apa
  • 6 g geletina

Preparare

  • se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra
  • se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului
  • se omogenizeaza toate ingredientele
  • se obtine o frisca omogena, negranulata si destul de moale

Servire

Se foloseste doar la ornat.

Autor

[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Frisca_cu_gelatina_pentru_ornat"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale