Din aceleasi categorii:
Tort de mere 1
Ingrediente
- 4 linguri zahar tos
- 7-8 mere potrivite ca marime
- miez de nuca sau rahat pentru umplut merele
- 6 oua
- 6 linguri de zahar
- 3 linguri de faina
- 3 linguri nuca prajita si macinata
- 3 linguri de apa
- esenta de vanilie
- 0.25 lingurita sare
- 1/2 praf de copt
- frisca batuta pentru ornat
Preparare
- se caramelizeaza zaharul intr-o cratita de 3-4 litri cu pereti inalti
- se imbraca in caramel peretii si fundul cratitei
- se spala, se decojesc si se scot semintele merelor, folosind un cutit ascutit sau dispozitivul special
- se aseaza merele unele langa altele in cratita fara a le indesa prea tare, incat merele sa ramana intregi
- se umplu merele cu bucatele de rahat sau cu miez de nuca
- se incinge cuptorul
- se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand se inmoaie merele
- intre timp se prepara un aluat de pandispan
- se scoate cratita din cuptor si se toarna peste mere aluatul de pandispan
- se da cratita la cuptor pana cand se coace pandispanul
- cand tortul este rece, se rastoarna pe un platou si dupa gust, se orneaza cu frisca