Din aceleasi categorii:
Frisca cu gelatina pentru ornat
Cuprins |
Descriere
Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa. Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau, la umplerea rulourilor din foietaj. Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat-pentru decoruri frumoase. Preparatul care trebuie ornat,se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat, pentru a fi rece. Daca preparatul este cald, gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp. Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider.
Ingrediente
- 250 g frisca batuta spuma tare (din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
- 1 albus mare
- 50 g zahar pudra cernut
- 10 ml rom
- 1 pachetel de zahar vanilinat
- 40 ml apa
- 6 g geletina
Preparare
- se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra
- se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului
- se omogenizeaza toate ingredientele
- se obtine o frisca omogena, negranulata si destul de moale
Servire
Se foloseste doar la ornat.