Frisca cu gelatina pentru ornat

Salt la: navigare, cautare
Frisca cu gelatina pentru ornat
Frisca pentru ornat 1

Cuprins

Descriere

Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa. Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau, la umplerea rulourilor din foietaj. Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat-pentru decoruri frumoase. Preparatul care trebuie ornat,se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat, pentru a fi rece. Daca preparatul este cald, gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp. Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider.

Ingrediente

  • 250 g frisca batuta spuma tare (din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
  • 1 albus mare
  • 50 g zahar pudra cernut
  • 10 ml rom
  • 1 pachetel de zahar vanilinat
  • 40 ml apa
  • 6 g geletina

Preparare

  • se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra
  • se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului
  • se omogenizeaza toate ingredientele
  • se obtine o frisca omogena, negranulata si destul de moale

Servire

Se foloseste doar la ornat.

Autor

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale