Din aceleasi categorii:
Tigarete din cartofi
Descriere
Este un desert de iarna,gustos si usor de facut
Ingrediente
- 500 g cartofi fierti si decojiti
- 1 ou
- gris
- faina alba
- 0.5 lingurita de sare
- 50 g unt
- zahar pudra
Cantitatea de gris trebuie sa fie de doua ori mai mare decat cea de faina.Aceste cantitati se stabilesc in timpul prepararii in functie de:cat de aposi sunt cartofii si de cat de mare este oul.
Preparare
- se rad fin cartofii fierti si raciti
- cartofii se amesteca cu oul,sare ,faina si gris pana cand se obtine un aluat elastic
- pe masa presarata cu faina se framanta aluatul si i se da forma unui cilindru cu diametrul cam de 8 cm
- se feliaza cilindrul in felii cam de 2 cm grosime
- din fiecare felie se modeleaza tigarete(bastonase)
- se fierb tigaretele in apa clocotita cu sare pentru 5 minute
- se scot tigaretele,se scurg si se aseaza pe platou
- se stropesc tigaretele cu putin unt topit si se pudreaza abundent cu zahar pudra cernut
- se servesc fierbinti cu o ciocolata calda sau cu un pahar de vin fiert cu scortisoara