Sos de rosii cu bacon si busuioc

Descriere

Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente. Mirosul este...ucigator si arata... intr-un mare fel

Cantitatile sunt pentru 2-3 portii

300-400 g bacon slab
100 ml apa
2-3 linguri bulion de casa cu ardei si busuioc sau 500 ml suc de rosii, 4-5 rosii proaspete si un ardei gras frumos colorat
sare
piper
2-3 catei usturoi
busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc
o lingurita sau doua de zahar tos
2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui

se taie bucatele baconul
se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul
se taie cubulete rosiile si ardeiul si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute
se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper
se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute
se adauga zaharul-care va reduce aciditatea rosiilor
se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul
se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi

blog comments powered by Disqus