Din aceleasi categorii:
Pui umplut
Ingrediente
- 1 pui de circa 1.5 kg
- 500 g ciuperci
- 250 g kaizer
- 1 ceapa
- 1 morcov
- sare
- piper
- cimbru
- 5-6 linguri ulei
- 4-5 linguri zeama de lamaie
- 2-3 linguri miere poliflora(se evita mierea cu aroma puternica)
Preparare
- se spala si se curata puiul
- se taie legumele felii sau cubulete dupa gust si se calesc in 2-3 linguri ulei
- se pudreaza puiul interior si exterior cu sare si piper
- se umple puiul cu legumele asezonate cu sare,piper si cimbru si kaizerul taiat cubulete
- se prinde cu o scobitoare orificiul de umplere al puiului
- se pune puiul intr-o tava unsa cu ulei si se toarna 1 cana de supa sau apa
- se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 1.5 ore( se socoteste 1 ora pentru pregatirea fiecarui kg de pui)
- se indeparteaza folia si se lasa puiul sa se rumeneasca.Din timp in timp se stropeste puiul cu sosul din tava si spre final doar cu zeama de lamaie amestecata cu miere de albine-pentru luciu
- se serveste cu salata sau muraturi
