Oua bulgaresti

Descriere

Este un preparat usor, dietetic si sanatos si care poate fi servit atat ca un mic dejun consistent cat si ca un pranz usor

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2-3 portii

• 2-3 oua
• 250 g branza dulce de vaci
• 5-6 linguri de smantana grasa sau iaurt gras
• 2 linguri unt
• 1 lingurita de boia dulce de ardei
• sare
• piper

Preparare

• se paseaza bine branza de vaci
• se amesteca cu smantana
• se asezoneaza cu sare si piper
• se prepara ouale ochi in apa
• se aseaza pasta de branza pe fiecare farfurie si deasupra se aseaza cate un ou ochi facut in apa
• pentru un plus de gust si pentru aspect deasupra se poate turna putin unt amestecat cu boia
• pentru un aspect foarte placut al preparatului, la servire, se cresteaza cu un cutit ascutit galbenusul moale al oului, care se va prelinge peste branza

[1]