Aripi de pui cu ciuperci la cuptor

Descriere

Este un fel traditional, care alatura aripile de pui ciupercilor, cartofilor si condimentelor. Se prepara la cuptor si este un fel de mancare care poate fi preparat de catre oricine.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii

• 8 aripi de pui
• 15-16 ciuperci proaspete, sau din conserva
• 6 cartofi cu coaja alba
• 1 fir de praz
• 2 foi de dafin
• 1 borcan de 400 ml de rosii in suc de rosi, sau 500 ml suc de rosii
• 50 ml ulei
• 1 lingurita cimbru
• 1 legatura marar sau patrunjel verde
• 1 cana de supa de pui (poate fi si facuta cu concentrat)
• sare
• piper

Preparare

• se spala aripile de pui
• se spala legumele
• se desprind piciorusele ciupercilor
• se taie cartofii cuburi, prazul in segmente de 5-6 cm si palariile ciupercilor in bucati mari
• se aseaza legumele intr-o cratita, se pun foile de dafin si se toarna rosiile in suc de rosii
• deasupra se aseaza aripile de pui
• se adauga supa de pui sau apa calda
• se toarna uleiul si se adauga: sare, piper si cimbru
• se da tava la cuptor la foc potrivit pentru 30 minute
• se adauga usturoiul taiat fin.Se mai adauga supa daca mai este nevoie si se mai da cratita la cuptor pentru circa 10-15 minute
• mancarea este gata, cand aripile si legumele sunt bine fierte si frumos rumenite.

Servire

Mancarea se serveste calda, cu verdeata taiata fin deasupra.

Autor

[1]