Sufleu de dovlecei

Versiunea de la data 14 iunie 2010 18:36

Ingrediente

• 500 g dovlecei
• 150 g unt
• 100 g faina
• 500 ml lapte
• 100 g branza
• 100 g cascaval
• 2 oua
• sare

Preparare

1. Se curata dovleceii si se dau pe razatoarea mare
2. Se lasa dovleceii la scurs timp de 20-30 minute
3. Se storc bine si se calesc in unt
4. Se prepara un sos prin amestecarea continua a urmatoarelor ingrediente. Sosul nu trebuie sa contina cocoloase.
   • untul incins
   • faina
   • laptele
5. Sosul se lasa la racit
6. Se adauga peste sos ouale batute, branza si cascavalul ras
7. Se adauga peste amestec dovleceii caliti
8. Totul se pune intr-o tava tapetata cu unt, si se da la cuptor pentru 30 minute

Autor

Reteta a fost preluata de pe Gastropedia

Pozele au fost realizate de Smaranda Frangu