Pizza Mamitzu

Revizia pentru 4 octombrie 2010 08:04; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare
Pizza Mamitzu
Pizza
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala
Pizza Mamitzu
Pagina principala

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm

Aluat

  • 500 g faina
  • 50 ml ulei de masline
  • 5 g drojdie uscata
  • 0.5 lingurita sare
  • 0.5 lingurita zahar
  • 0.5 lingurita oregano uscat
  • 225-250 g apa calduta

Umplutura

  • 300 g sunca presata sau salam taiat felii subtiri
  • 300 g telemea grasa, rasa fin , cascaval ras fin sau mozzarela
  • 4-5 oua
  • 1 cutie ciuperci taiate
  • 2 rosii
  • 1 ardei gras
  • piper
  • sos de rosii pentru pizza-vezi reteta

Preparare

  • se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta
  • se unge cu unt sau margarina tava si se intinde aluatul cu mana, intr-un strat subtire si cat mai egal ca grosime(daca se unge tava cu grasime lichida,intinderea aluatului se face mai greu-aluatul"aluneca")
  • se unge aluatul cu un strat subtire de sos de rosii pentru pizza
  • se repartizeaza cat mai uniform feliile de sunca presata
  • se distribuie uniform ciupercile felii si branza rasa
  • se bat usor ouale cu o furculita si se asezoneaza cu putin piper
  • se toarna ouale deasupra si se decoreaza cu felii de rosii si rondele de ardei gras
  •  se da tava la cuptor,la foc potrivit
  • coacerea se face la mijlocul cuptorului,cam 35 minute
  • pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale