Din aceleasi categorii:
Paste cu conopida
Revizia pentru 5 martie 2010 07:15; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 300 g paste
- 1 conopida mica
- 50 g pesmet
- ulei de masline
- 200 g cascaval
- 100 g smantana
- 100 g unt
- 2 oua
- 4-5 catei de usturoi
- sare
- piper
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se fierb pastele in apa cu sare dupa indicatiile producatorului
- pastele se scurg si se clatesc cu apa rece
- se desface conopida in buchetele mici si se lasa sa stea 10-15 minute in apa cu sare
- se fierbe conopida in apa cu sare si 2-3 linguri zeama de lamaie, timp de 5-7 minute, pana se inmoaie
- se face o crema prin amestecarea a 100 g smantana cu 150 g cascaval ras si ouale batute.Se asezoneaza cu sare si piper.
- se unge cu unt o tava si se tapeteaza cu pesmet
- se calesc conopida si usturoiul taiat feliii mici in 50 g unt
- se amesteca pastele,conopida si crema de smantana
- se adauga sare si piper
- se rastoarna totul in tava
- se presara deasupra cascavalul si pesmetul ramas si cele 50 g unt taiat cubulete mici
- se da tava la cuptor ,la foc potrivit,pana se coace budinca ,se gratineaza cascavalul si se rumeneste pesmetul
- se serveste calda stropind deasupra cu putin ulei de masline
- se amesteca pastele cu
