Din aceleasi categorii:
Paste cu conopida
Descriere
Este imbinarea perfecta a legumelor cu pastele.Este o mancare gustoasa si satioasa, care se prepara foarte usor si de catre cei cu mai putina experienta.
Ingrediente
- 300 g paste
- 1 conopida mica
- 50 g pesmet
- ulei de masline
- 200 g cascaval
- 100 g smantana
- 100 g unt
- 2 oua
- 4-5 catei de usturoi
- sare
- piper
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se fierb pastele in apa cu sare dupa indicatiile producatorului
- pastele se scurg si se clatesc cu apa rece
- se desface conopida in buchetele mici si se lasa sa stea 10-15 minute in apa cu sare(pentru a elimina eventualii viermisori care mai sunt uneori intre buchetelele de conopida)
- se fierbe conopida in apa cu sare si 2-3 linguri zeama de lamaie, timp de 5-7 minute, pana se inmoaie
- se face o crema prin amestecarea a 100 g smantana cu 150 g cascaval ras si ouale batute.Se asezoneaza cu sare si piper.
- se unge cu unt o tava si se tapeteaza cu pesmet
- se calesc conopida si usturoiul taiat feliii mici in 50 g unt
- se amesteca pastele, conopida si crema de smantana
- se adauga sare si piper
- se rastoarna totul in tava
- se presara deasupra cascavalul si pesmetul ramas si cele 50 g unt taiat cubulete mici
- se da tava la cuptor, la foc potrivit, pana se coace budinca , se gratineaza cascavalul si se rumeneste pesmetul
- se serveste calda stropind deasupra cu putin ulei de masline
- [1]
