Din aceleasi categorii:
Chiftele din carne in crusta crocanta
Descriere
Sunt niste chiftele, care din punct de vedere al "miezului" nu difera cu nimic de o chiftea obisnuita.Dar crusta...Este o poveste crocanta si imbietoare care se obtine extrem de simplu.Iar mirosul, ca la orice chiftea...este...greu de descris in doar cateva cuvinte.
Ingrediente
Pentru chiftele vezi reteta de chiftele de carne
Crusta
- 1 cana faina de grau
- 1 cana faina de orez
- sare si piper dupa gust
- apa
Preparare
- chiftelele se prepara ca in reteta de chiftele de carne(vezi reteta)
- se amesteca :faina de grau, faina de orez, sarea si piperul
- se adauga apa, pana se obtine o coca mai groasa decat cea pentru clatite
- se omogenizeaza bine coca, pentru a nu avea cocoloase
- se pudreaza chiftelele cu faina si apoi se dau prin aluatul de crusta
- se scurg de coca si se prajesc bine in mult ulei incins.Cam 5 minute pe fiecare parte.
- chiftelele se scurg pe servetele absorbante si se servesc calde cu garnitura si salata de sezon
Reteta adaptata dupa Euforia Cuisine
blog comments powered by Disqus