Din aceleasi categorii:
Cartofi natur
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | == == | ||
+ | |||
+ | == ==Descriere== == | ||
+ | |||
+ | Este o garnitura clasica, care insoteste carnurile si pestele, preparate in cele mai diverse moduri. | ||
+ | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
Linia 23: | Linia 29: | ||
<br> | <br> | ||
- | == | + | == == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Garnituri]] [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] | [[Category:Garnituri]] [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] |
Versiunea de la data 23 august 2010 08:55
Cuprins |
==Descriere==
Este o garnitura clasica, care insoteste carnurile si pestele, preparate in cele mai diverse moduri.
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 2 portii
- 300 g cartofi (de prefarat cu coaja rosie deoarece nu sunt sfaramiciosi)
- sare
- piper
- 4-5 linguri ulei sau 2-3 linguri unt aromatizat
- patrunjel verde tocat marunt pentru ornat
- 2-3 linguri zeama de lamaie-dupa gust
Preparare
- se curata cartofii de coaja
- se taie cartofii in sferturi daca sunt mici sau in bucati echivalente daca sunt mai mari
- se pun cartofii la fiert,in apa cu putina sare.Nivelul apei trebuie sa depaseasca pe cel al cartofilor cu 2-3 degete
- cartofii se fierb la foc potrivit,30-40 min pana cand sunt fierti dar nu se sfarama( se verifica)
- cartofii se scurg bine de apa
- se asezoneaza cu sare si piper si se calesc cateva minute in ulei sau in untul aromatizat
- se presara cu verdeata tocata marunt
- dupa gust si functie de preparatul langa care se servesc ,se stropesc cu putina zeama de lamaie