Descriere

Este o friptura delicioasa, frageda si aromata.Se prepara simplu si  cele cateva legume si fructe adaugate  dau o savoare deosebita preparatului.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 6 portii

• 6 pulpe de pui dezosate

• 1 portocala mare

• 1 lamaie mare

• 6-7 catei mari de usturoi

• sare

• 1 lingurita de pasta de ardei iute

• 3 cepe mari

• 2-3 mere feliate

• ardei iute-dupa posibilitati si gust

• ardei kapia-dupa posibilitati si gust

• rosii cireasa-dupa gust

• ulei pentru uns discul

Preparare

• se spala si se scurg bine de apa pulpele dezosate si taiate in doua

• se curata si se piseaza usturoiul

• se stoarce zeama de la lamaie si de la jumatate de portocala.Cealalta jumatate de portocala de taie felii subtiri si se pune in vasul cu pulpe

• ceapa se curata si se taie bucati mari

• se asezoneaza carnea cu :sare, usturoi si pasta de ardei iute

• se adauga sucul citricelor si se lasa carnea la rece cam 2 ore

• se incinge focul, se pune discul uns si se aseaza carnea , legumele si fructele feliate

• se intoarce carnea incat sa fie frumos rumenita pe ambele parti

• friptura se serveste calda alaturi de legumele fripte la disc

[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]

blog comments powered by Disqus