Din aceleasi categorii:
Pulpe de pui cu legume si fructe, la disc
Descriere
Este o friptura delicioasa, frageda si aromata.Se prepara simplu si cele cateva legume si fructe adaugate dau o savoare deosebita preparatului.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 portii
- 6 pulpe de pui dezosate
- 1 portocala mare
- 1 lamaie mare
- 6-7 catei mari de usturoi
- sare
- 1 lingurita de pasta de ardei iute pentru iarna
- 3 cepe mari
- 2-3 mere feliate
- ardei iute-dupa posibilitati si gust
- ardei kapia-dupa posibilitati si gust
- rosii cireasa-dupa gust
- ulei pentru uns discul
Preparare
- se spala si se scurg bine de apa pulpele dezosate si taiate in doua
- se curata si se piseaza usturoiul
- se stoarce zeama de la lamaie si de la jumatate de portocala.Cealalta jumatate de portocala de taie felii subtiri si se pune in vasul cu pulpe
- ceapa se curata si se taie bucati mari
- se asezoneaza carnea cu:sare, usturoi si pasta de ardei iute
- se adauga sucul citricelor si se lasa carnea la rece cam 2 ore
- se incinge focul, se pune deasupra discul uns cu ulei si se aseaza:carnea, legumele si fructele feliate
- se intoarce carnea incat sa fie frumos rumenita pe ambele parti
- friptura se serveste calda alaturi de legumele fripte la disc
