Ficat de pui prajit

Ficat de pui2

INGREDIENTE PT 2 PERSOANE

• 400 g ficatei
• 4-5 catei de usturoi
• dupa gust,1 ceapa mijlocie

• 5-6 linguri ulei pt prajit
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie
2. Se pun la prajit in tigaie ficateii spalati si bine stersi de apa.
3. Se adauga usturoiul taiat felii subtiri.
4. Se intorc cu grija si se rumenesc pe toate partile .
5. Se presara sare si piper.
6. Se servesc cu garnitura de pilaf sau cartofi .

NOTA

• Dupa gust ,inainte de a pune ficateii la prajit se rumeneste intai ceapa taiata pestisori.
• Ceapa se caramelizeaza si da un gust dulceag ficatului.
• Daca ficateii nu sunt bine stersi de apa ,uleiul va sari in toate partile.

AUTOR

[1]