Sos de rosii cu bacon si busuioc

Descriere

Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2-3 portii

• 300-400 g bacon slab
• 500 ml suc rosii
• 100 ml apa
• 2-3 linguri bulion de casa cu busuioc sau 500 ml suc de rosii si 4-5 rosii proaspete
• sare
• piper

• 2-3 catei usturoi
• busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc
• o lingurita sau doua de zahar tos
• 2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui

Preparare

• se taie bucatele baconul
• se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul
• se taie cubulete rosiile si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute
• se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper
• se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute
• se adaug:zaharul-care va reduce aciditatea rosiilor
• se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul
• se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi

Reteta trimisa de Walter Werner este adaptata dupa reteta postata pe Papa Bun http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html

http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html