Din aceleasi categorii:
Orez cu inimi si pipote
Revizia pentru 25 ianuarie 2012 08:37; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Simplu, gustos si foarte usor de preparat.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 4 -5 portii
- 500 g inimi si pipote de pui
- o cana orez cu bobul rotund
- o ceapa potrivita ca marime
- un morcov
- un ardei gras
- 4 cani de apa
- patrunjel verde
- sare
- piper
- 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
Preparare
- se curata si se spala bine pipotele si inimile(inimile se cresteaza usor incat sa se poata spala usor sangele din interior)
- se introduc pipotele si inimile in apa clocotita si se fierb circa 5 minute dupa care se arunca apa
- se curata, se spala si se taie apoi legumele
- se incinge uleiul intr-un vas si se calesc legumele cateva minute
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga maruntaiele si apa si se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 15 minute dupa care se adauga orezul(ales si bine spalat)
- se continua fierberea la foc mic si neacoperit pana cand orezul este bine fiert si lichidul a fost integral absorbit
- se mai asezoneaza daca este cazul cu sare si piper si se presara deasupra patrunjel verde taiat marunt
- se serveste fierbinte cu salata sau muraturi de sezon
Reteta a fost preparata si propusa de Walter Werner si a fost preluata de pa Bucataras http://www.bucataras.ro/retete/orez-cu-inimi-si-pipotele-9275.html
