Din aceleasi categorii:
Marinata de peste cu otet
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagină nouă: Category:Diverse ==Ingrediente== * 1kg fileuri de scrumbie sau hering proaspat * 100 ml otet din vin de 9 grade * 250 ml apa * 1 ceapa potrivita * 2-3 foi de dafin * 10 boabe p…)
Diferenta urmatoare →
(Pagină nouă: Category:Diverse ==Ingrediente== * 1kg fileuri de scrumbie sau hering proaspat * 100 ml otet din vin de 9 grade * 250 ml apa * 1 ceapa potrivita * 2-3 foi de dafin * 10 boabe p…)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 25 februarie 2010 10:58
Ingrediente
- 1kg fileuri de scrumbie sau hering proaspat
- 100 ml otet din vin de 9 grade
- 250 ml apa
- 1 ceapa potrivita
- 2-3 foi de dafin
- 10 boabe piper
- 1 varf cutit de sare
Preparare
- se spala fileurile in mai multe apa reci incat sa nu ramana nici urma de sange
- se taie pestele in bucati potrivite si se aseaza in borcan alternand cu felii de ceapa
- deasupra pestelui se toarna un amestec format din apa,otet dafin si piper care a fost fiert si apoi racit
- se leaga la gura si se lasa in frigider la macerat timp de 6-7 zile
- se consuma cu ceapa sau in salata orientala de ex
