Din aceleasi categorii:
Varza dulce cu carne de berbecut
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Gustoasa si satioasa.De neconceput fara mamaliga si ardei iute. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 5-6 portii * 2.5-3 kg varza pro…)
Diferenta urmatoare →
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Gustoasa si satioasa.De neconceput fara mamaliga si ardei iute. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 5-6 portii * 2.5-3 kg varza pro…)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 3 iulie 2010 06:35
Descriere
Gustoasa si satioasa.De neconceput fara mamaliga si ardei iute.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5-6 portii
- 2.5-3 kg varza proaspata
- 1.5 kg carne de berbecut cu os
- 4-5 rosii
- 500 ml suc de rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- piper
- sare
- zeama de lamaie sau sare de lamaie
- 2-3 cepe potrivite
- 3-4 linguri ulei
- marar dupa gust
Preparare
- se toaca fin varza si se presara cu putina sare.Se freaca varza cu sarea si se lasa 30 minute sa se mai inmoaie
- se spala si se portioneaza carnea
- se spala si se taie ceapa
- se calesc impreuna ceapa si carnea pana cand ceapa devine translucida si carnea capata o usoara culoare galbuie
- se adauga varza
- se adauga o ceasca de apa calda si se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe acoperi cu capacul cam 40 minute,la foc mic
- se adauga rosiile taiate felii sau cuburi ,sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa
