Carnati cu cartofi,la punga

Versiunea de la data 10 iunie 2010 08:42

Descriere

Este reteta la care poate visa orice persoana flamanda la sfarsitul unei zile friguroase de iarna Nu te poti hotara ce sa mananci intai:cartofii cu gust aromat de carnat sau carnatii suculenti de deasupra

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 4 carnati-de casa daca se poate
• 5-6 cartofi
• 2-3 linguri ulei
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper
• 1 lingurita boia dulce de ardei
• 1 ceasca de:vin alb,apa,supa de legume sau de carne

Preparare

• se curata si se spala cartofii
• se taie cartofii in felii mai groase
• se asezoneaza cartofii cu sare,piper si usturoi taiat marunt
• se inteapa carnatii cu o furculita pentru a nu crapa in timpul prepararii
• se introduc cartofii in punga
• deasupra se aseaza carnatii
• se toarna in punga vinul alb
• se presara totul cu boia dulce de ardei
• se inchide punga si se fac 5-6 gauri in partea de deasupra.Pentru gaurire se foloseste o scobitoare ascutita
• se aseaza punga pe o tava si se introduce in partea cea mai de jos a cuptorului incalzit
• se tine tava la cuptor ,la foc mic ,timp de 30 minute
• se taie punga si se mai lasa cateva minute pana cand se rumenesc frumos carnatii
• mancarea se serveste calda,cu salata de varza murata,muraturi sau cu catraveti murati

[1]