Pateu de ficat de pui

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
Linia 15: Linia 15:
==Preparare==
==Preparare==
* se spala si se scurg bine de apa ficateii
* se spala si se scurg bine de apa ficateii
 +
* prapararea pateului se face cu capacul pus,altfel uleiul sare
* se rumenesc usor ficateii in uleiul incins
* se rumenesc usor ficateii in uleiul incins
* se adauga in tigaie salvia,ceapa si usturoiul-taiate bucati marisoare
* se adauga in tigaie salvia,ceapa si usturoiul-taiate bucati marisoare

Versiunea de la data 5 iunie 2010 08:36

Descriere

Cremos,gustos si foarte usor de praparat.In doar 30 minute,pateul este gata preparat.Prepararea lui nu necesita experienta in bucatarie Are doar doua defecte:culoarea putin diferita de cea a pateului cumparat si se mananca fara masura.Dupa ce se consuma acest pateu,cu siguranta ca raftul cu aceste conserve va fi ocolit in mod ostentativ.

Ingrediente

  • 500 g ficatei de pui
  • 200 g ceapa
  • 4 catei de usturoi marisori
  • 200 g unt-preferabil unul cu 80% grasime care nu lasa apa
  • 3 frunze de salvie
  • 100 ml vin alb
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper

Preparare

  • se spala si se scurg bine de apa ficateii
  • prapararea pateului se face cu capacul pus,altfel uleiul sare
  • se rumenesc usor ficateii in uleiul incins
  • se adauga in tigaie salvia,ceapa si usturoiul-taiate bucati marisoare
  • se adauga untul si se rumenesc bine toate ingredientele
  • se asezoneaza cu sare si piper
  • se adauga in tigaie vinul alb si se mai gatesc ficateii cateva minute pana se evapora vinul
  • se lasa amestecul sa se racoreasca putin si se paseaza bine cu mixerul
  • se obtine o pasta de consistenta destul de moale,dar care se intareste dupa ce se lasa la rece
  • se potriveste gustul cu sare si piper si se pune pateul in borcane sau cutii micute
  • se lasa la frigider cateva ore,pentru a se intari
  • se consuma cu paine proaspata sau prajita

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari