Din aceleasi categorii:
Salata de icre
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Salata_de_icre_1.jpg|thumb|right|300x300px|Salata de icre 1]][[Image:Salata de icre.jpg|thumb|right|300x300px]]Descriere == |
Este un preparat gustos si foarte satios Se prepara doar in 15 minute | Este un preparat gustos si foarte satios Se prepara doar in 15 minute | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 5-6 persoane | Cantitatile sunt pentru 5-6 persoane | ||
| Linia 16: | Linia 16: | ||
*1 felie de franzela alba sau 2-3 linguri de gris fiert si racit-daca este cazul | *1 felie de franzela alba sau 2-3 linguri de gris fiert si racit-daca este cazul | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se verifica cat de sarate sunt icrele | *se verifica cat de sarate sunt icrele | ||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
*se servesc cu paine prajita sau cu paine foarte proaspata | *se servesc cu paine prajita sau cu paine foarte proaspata | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Rapide]] | [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 23 aprilie 2010 04:25
Cuprins |
Salata de icre 1
Descriere
Este un preparat gustos si foarte satios Se prepara doar in 15 minute
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5-6 persoane
- 100 g icre sarate de stiuca,crap sau caras
- 150-200 ml ulei
- 1 lamaie
- 2-3 linguri apa minerala
- 1 ceapa mica
- 2-3 fire de ceapa verde pentru decor
- masline pentru decor
- 1 felie de franzela alba sau 2-3 linguri de gris fiert si racit-daca este cazul
Preparare
- se verifica cat de sarate sunt icrele
- daca sunt prea sarate,se fierbe si se raceste grisul sau se inmoaie in lapte sau apa felia de paine fara coaja
- se curata icrele de pielite cu ajutorul unei furculite
- cu o lingura de lemn,se freaca icrele cu uleiul adaugat in fir subtire,ca la maioneza-se amesteca doar intr-un singur sens
- cand icrele sunt bine legate, se adauga grisul sau felia de paine bine stoarsa si maruntita(doar daca icrele sunt prea sarate)si se continua baterea icrelor cu uleiul ramas
- spre sfarsit,se adauga putina apa minerala sau sifon,pentru a albi si a face icrele mai pufoase
- se asezoneaza cu zeama de lamaie
- se servesc cu ceapa taiata fin care se poate servi pe o farfurie alaturata
- se decoreaza cu masline si ceapa verde
- se servesc cu paine prajita sau cu paine foarte proaspata
