Din aceleasi categorii:
Rulada de pui cu susan
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 portie
- 1 piept de pui dezosat si fara piele
- 1 morcov mic
- 50 g sunca presata
- 1/4 ardei gras verde/galben
- sare
- piper
- mustar iute
- susan
- 2-3 linguri faina alba
- 1 ou
- ulei+unt pentru prajit
Preparare
- se bate pieptul ca pentru snitele de pui( vezi reteta)
- se presara carnea cu sare si piper
- se unge pieptul cu putin mustar
- se taie morcovul,ardeiul si sunca presata in bastonase
- se ruleaza pieptul cu legumele si sunca presata in interior.Sulul format se ruleaza strans in folie de aluminiu si se fierbe in apa deja clocotita timp de 20 minute
- se scoate ruloul,se indeparteaza folia,se da prin faina alba ,ou si apoi prin susan
- se prajeste cu grija si se rumeneste usor pe toate partile.Focul trebuie sa fie mic incat sa nu se arda susanul( devine amar)
- la servire se taie in doua fiecare rulou incat sa se vada umplutura
- se serveste cu salata si garnitura de cartofi natur de ex
