Crochete dulci din cartofi

Versiunea de la data 16 februarie 2010 14:20

INGREDIENTE

• 4-5 cartofi albi fierti in coaja
• 1 ou
• 0.5 lingurite sare
• 3-4 linguri de zahar
• coaja rasa de lamaie su portocala
• faina
• ulei pt prajit
• zahar pentru pudrat

MOD DE PREPARARE

1. Se sfarama cartofii fierti si curatati de coaja.
2. Se amesteca pasta de cartofi cu oul,sare,zahar si arome.
3. Daca mai este cazul , se mai adauga faina ,pentru a obtine o pasta groasa si usor de modelat.
4. Cu mana umeda, se formeaza bilute, care se dau prin faina si care se rumenesc in mult ulei incins.
5. Se scurg pe servetele absorbante si se purdreaza cu zahar cat sunt inca calde .
6. Se servesc simple ,cu miere de albine sau cu o dulceata acrisoara.( de visine de exemplu).

NOTA

• Cartofii se fierb in coaja si se scot imediat din apa in care au fiert ,(pt a nu fi prea aposi).
• Pentru un gust mai bun ,zaharul folosit la pudrat , poate fi amestecat cu zahar vanilinat.

AUTORUL

[1]