Covrigei aperitiv

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Crocanti si rumeni, cu gust placut de cascaval, mac sau chimen, sunt o desfatare langa un pahar de bere.Se consuma fara numar.


Ingrediente

  • 3 oua
  • 1 pachet margarina sau untura
  • 1 pahar cu lapte sau iaurt
  • drojdie cat 1 nuca(aprox 50g-in functie de cantitatea de faina folosita stiind ca la 500 g faina se foloseste 1 cub drojdie)
  • 2 lingurite sare
  • 1 lingura zahar
  • cascaval dupa gust pentru ras deasupra/chimen/susan/mac+sare
  • faina cat cuprinde
  • ou pentru uns

Preparare

  • drojdia se freaca cu zaharul si 2-3 linguri de lapte
  • se lasa putin in loc caldut pana incepe sa faca besicute
  • se framanta margarina,drojdia si faina cat cuprinde pana se obtine un aluat elastic dar destul de tare
  • se lasa aluatul la frigider timp de 1 ora
  • pe masa unsa se intinde o foaie de circa 1 cm grosime care se taie cu forma speciala de covrigei
  • se aseaza covrigeii in tava, pe hartie de copt
  • se ung covrigeii deasupra cu ou batut cu foarte putina apa. Ungerea se face folosind o pensula
  • se presara deasupra :cascaval ras, susan, chimen sau mac, cu sau fara sare grunjoasa-dupa gust
  • se rumenesc la cuptor la foc potrivit
  • daca nu aveti forma de covrigei faceti suluri foarte subtiri din aluat din care formati apoi covrigei

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale