Din aceleasi categorii:
Bors de fasole verde cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe ==Descriere== Este un bors de vara ,usor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentr…) |
|||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | + | <br> | |
- | ==Descriere== | + | == Descriere == |
- | Este un bors de vara ,usor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos. | + | Este un bors de vara ,usor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos. |
- | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
- | Cantitatile sunt pentru 6 portii | + | Cantitatile sunt pentru 6 portii |
- | * 1.5 kg carne de pui cu os | + | *1.5 kg carne de pui cu os |
- | * 1 ceapa potrivita | + | *1 ceapa potrivita |
- | * 2 morcovi potriviti | + | *2 morcovi potriviti |
- | * 1 telina mica | + | *1 telina mica |
- | * 250 g fasole verde | + | *250 g fasole verde |
- | * 1 ardei gras | + | *1 ardei gras |
- | * 500 g rosii sau suc de rosii | + | *500 g rosii sau suc de rosii |
- | * 1 litru de bors | + | *1 litru de bors |
- | * 1 legatura patrunjel verde | + | *1 legatura patrunjel verde |
- | * 1 legatura leustean verde | + | *1 legatura leustean verde |
- | ==Preparare== | + | == Preparare == |
- | * se spala si se portioneaza carnea de pui | + | *se spala si se portioneaza carnea de pui |
- | * se pune carnea de pui la fiert,in 3 litri de apa rece | + | *se pune carnea de pui la fiert,in 3 litri de apa rece |
- | * se aduna spuma formata cu o sita fina | + | *se aduna spuma formata cu o sita fina |
- | * se spala si se taie legumele.Ardeiul,ceapa,1 morcov si telina se taie cubulete mici | + | *se spala si se taie legumele.Ardeiul,ceapa,1 morcov si telina se taie cubulete mici |
- | * fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite | + | *fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite |
- | * 1 morcov se rade fin si se caleste cu 1 lingura de ulei(borsul va capata o frumoasa culoare aurie) | + | *1 morcov se rade fin si se caleste cu 1 lingura de ulei(borsul va capata o frumoasa culoare aurie) |
- | * cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile | + | *cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile |
- | * se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute la | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute la foc potrivit |
- | * se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit | + | *se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit |
- | * cand carnea si legumele sunt bine fierte,se adauga borsul si se mai da un clocot | + | *cand carnea si legumele sunt bine fierte,se adauga borsul si se mai da un clocot |
- | * se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin |
- | * se serveste fierbinte cu ardei iute | + | *se serveste fierbinte cu ardei iute |
- | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
+ | |||
+ | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] |
Versiunea de la data 25 iunie 2010 06:09
Descriere
Este un bors de vara ,usor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 portii
- 1.5 kg carne de pui cu os
- 1 ceapa potrivita
- 2 morcovi potriviti
- 1 telina mica
- 250 g fasole verde
- 1 ardei gras
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 1 litru de bors
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se pune carnea de pui la fiert,in 3 litri de apa rece
- se aduna spuma formata cu o sita fina
- se spala si se taie legumele.Ardeiul,ceapa,1 morcov si telina se taie cubulete mici
- fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite
- 1 morcov se rade fin si se caleste cu 1 lingura de ulei(borsul va capata o frumoasa culoare aurie)
- cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile
- se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute la foc potrivit
- se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit
- cand carnea si legumele sunt bine fierte,se adauga borsul si se mai da un clocot
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin
- se serveste fierbinte cu ardei iute