Din aceleasi categorii:
Prajitura cu foi cu suc de rosii
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm Blat * 10 linguri zahar tos * 10 linguri ulei * 10 linguri suc de rosii(gustul nu se simte dar foile vor fi frumos co…) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | + | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm. | |
| - | + | ||
| - | + | === Blat === | |
* 10 linguri zahar tos | * 10 linguri zahar tos | ||
* 10 linguri ulei | * 10 linguri ulei | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
* arome:vanilie,coaja rasa de lamaie etc | * arome:vanilie,coaja rasa de lamaie etc | ||
| - | + | === Crema === | |
| - | + | ||
* 1l lapte | * 1l lapte | ||
* 2 plicuri praf budinca vanilie | * 2 plicuri praf budinca vanilie | ||
| Linia 19: | Linia 18: | ||
* esenta de vanilie | * esenta de vanilie | ||
| - | + | === Glazura === | |
| - | + | * 200 g ciocolata amaruie 70% cacao | |
| - | 200 g ciocolata amaruie 70% cacao | + | |
* 50g unt | * 50g unt | ||
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | + | === Blat === | |
| - | + | ||
| - | + | ||
* se amesteca zaharul cu sucul de rosii pana la dizolvare | * se amesteca zaharul cu sucul de rosii pana la dizolvare | ||
* se adauga uleiul,sarea si aromele | * se adauga uleiul,sarea si aromele | ||
| Linia 34: | Linia 30: | ||
* se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii ( tava se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina) | * se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii ( tava se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina) | ||
| - | + | === Crema === | |
| - | + | ||
| - | == | + | |
* se fierbe laptele cu un praf de sare si se amesteca cu cele 2 prafuri de budinca dizolvate in cateva linguri de lapte rece | * se fierbe laptele cu un praf de sare si se amesteca cu cele 2 prafuri de budinca dizolvate in cateva linguri de lapte rece | ||
* cand se ingroasa ,se opreste focul si se adauga aromele | * cand se ingroasa ,se opreste focul si se adauga aromele | ||
* cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma | * cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma | ||
| - | + | === Glazura === | |
| - | * se topeste ciocolata | + | * se topeste ciocolata la foc mic si se amesteca cu untul |
| + | === Finalizare === | ||
* se ung foile cu crema si se glazureaza deasupra cu ciocolata | * se ung foile cu crema si se glazureaza deasupra cu ciocolata | ||
* se taie a doua zi | * se taie a doua zi | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Deserturi]] | ||
Versiunea de la data 20 februarie 2010 11:07
Cuprins |
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm.
Blat
- 10 linguri zahar tos
- 10 linguri ulei
- 10 linguri suc de rosii(gustul nu se simte dar foile vor fi frumos colorate)
- faina cat cuprinde-aprox 1 kg
- 1 praf de copt
- 0.5 lingurite sare
- arome:vanilie,coaja rasa de lamaie etc
Crema
- 1l lapte
- 2 plicuri praf budinca vanilie
- 1 pachet unt
- 7-8 linguri zahar-dupa gust
- esenta de vanilie
Glazura
- 200 g ciocolata amaruie 70% cacao
- 50g unt
Preparare
Blat
- se amesteca zaharul cu sucul de rosii pana la dizolvare
- se adauga uleiul,sarea si aromele
- se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se framanata un aluat elastic
- se lasa aluatul la odihnit cam 30 min
- se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii ( tava se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina)
Crema
- se fierbe laptele cu un praf de sare si se amesteca cu cele 2 prafuri de budinca dizolvate in cateva linguri de lapte rece
- cand se ingroasa ,se opreste focul si se adauga aromele
- cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma
Glazura
- se topeste ciocolata la foc mic si se amesteca cu untul
Finalizare
- se ung foile cu crema si se glazureaza deasupra cu ciocolata
- se taie a doua zi
