Din aceleasi categorii:
Pateuri cu rahat sau gem
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == [[Image:Pateuri_cu_rahat_sau_gem1.jpg|thumb|right|300x300px|Pateuri cu rahat sau gem1]]Descriere == |
| + | |||
Delicate si nu foarte dulci, sunt gata in doar 30 minute! | Delicate si nu foarte dulci, sunt gata in doar 30 minute! | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| + | |||
Cantitatile sunt pentru 30 buc. | Cantitatile sunt pentru 30 buc. | ||
| - | * 1 foaie aluat foietaj (Linco sau Morarita au 800 g) | + | |
| - | * 300 g rahat/1 borcan de 400 g de gem tare (pere, gutui, prune, etc.) | + | *1 foaie aluat foietaj (Linco sau Morarita au 800 g) |
| - | * zahar pudra cernut pentru pudrat | + | *300 g rahat/1 borcan de 400 g de gem tare (pere, gutui, prune, etc.) |
| - | * 1-2 plicuri zahar vanilinat care se cern odata cu zaharul pudra | + | *zahar pudra cernut pentru pudrat |
| + | *1-2 plicuri zahar vanilinat care se cern odata cu zaharul pudra | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | == Servire == | + | *se decongeleaza aluatul la temperatura camerei |
| - | Se pudreaza fierbinti, cu mult zahar pudra cernut. | + | *se portioneaza bucatile de rahat in fasii lungi |
| + | *se taie aluatul cu un cutit bine ascutit | ||
| + | *se umplu pateurile cu rahat sau gem | ||
| + | *se pliaza pateurile ca o carte | ||
| + | **nu este bine sa atingeti cu mainile marginile aluatului | ||
| + | **folositi lama unui cutit pentru desprinderea pateurilor de masa si plierea lor | ||
| + | *se aseaza pateurile intr-o tava in care a fost pusa o hartie de copt bine udata cu apa | ||
| + | *se aseaza toate pateurile in tava in aceeasi directie | ||
| + | *se incinge bine cuptorul si daca acesta este prevazut cumva cu ventilator acesta se opreste | ||
| + | *se introduce tava in cuptor, cu pateurile avand deschizatura inspre interiorul cuptorului | ||
| + | *pateurile se coc la foc iute timp de zece minute, dupa care focul se reduce spre minim | ||
| + | *se coc pateurile pana se rumenesc frumos | ||
| + | *cuptorul nu se deschide in primele 10-15 minute | ||
| + | *pateurile se pot scoate din tava pe masura ce se rumenesc | ||
| + | *pateurile se scot cu o paleta si nu se suprapun | ||
| + | |||
| + | == Servire == | ||
| + | |||
| + | Se pudreaza fierbinti, cu mult zahar pudra cernut. | ||
| + | |||
| + | Se servesc calde sau reci, cu o socata rece alaturi. | ||
| - | + | == Autor == | |
| - | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
[[Category:Rapide]] [[Category:Deserturi]] | [[Category:Rapide]] [[Category:Deserturi]] | ||
Versiunea de la data 19 martie 2010 10:33
Cuprins |
Pateuri cu rahat sau gem1Descriere
Delicate si nu foarte dulci, sunt gata in doar 30 minute!
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 30 buc.
- 1 foaie aluat foietaj (Linco sau Morarita au 800 g)
- 300 g rahat/1 borcan de 400 g de gem tare (pere, gutui, prune, etc.)
- zahar pudra cernut pentru pudrat
- 1-2 plicuri zahar vanilinat care se cern odata cu zaharul pudra
Preparare
- se decongeleaza aluatul la temperatura camerei
- se portioneaza bucatile de rahat in fasii lungi
- se taie aluatul cu un cutit bine ascutit
- se umplu pateurile cu rahat sau gem
- se pliaza pateurile ca o carte
- nu este bine sa atingeti cu mainile marginile aluatului
- folositi lama unui cutit pentru desprinderea pateurilor de masa si plierea lor
- se aseaza pateurile intr-o tava in care a fost pusa o hartie de copt bine udata cu apa
- se aseaza toate pateurile in tava in aceeasi directie
- se incinge bine cuptorul si daca acesta este prevazut cumva cu ventilator acesta se opreste
- se introduce tava in cuptor, cu pateurile avand deschizatura inspre interiorul cuptorului
- pateurile se coc la foc iute timp de zece minute, dupa care focul se reduce spre minim
- se coc pateurile pana se rumenesc frumos
- cuptorul nu se deschide in primele 10-15 minute
- pateurile se pot scoate din tava pe masura ce se rumenesc
- pateurile se scot cu o paleta si nu se suprapun
Servire
Se pudreaza fierbinti, cu mult zahar pudra cernut.
Se servesc calde sau reci, cu o socata rece alaturi.
