Din aceleasi categorii:
Tocanita de pui cu smantana
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Fina si | + | Fina si gustoasa, se prepara usor si se consuma cu mare placere. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru circa 4 portii | + | Cantitatile sunt pentru circa 4 portii |
| - | * 4 pulpe sau 4 portii de carne de pui(piept, aripi, pulpe etc) | + | *4 pulpe sau 4 portii de carne de pui(piept, aripi, pulpe etc) |
| - | * 1 ceapa potrivita | + | *1 ceapa potrivita |
| - | * 2-3 linguri pasta de rosii | + | *2-3 linguri pasta de rosii |
| - | * 1 lingura [[ | + | *1 lingura [[Bulion de gogosari]] sau un ardei gras marisor |
| - | * 3-4 linguri ulei | + | *3-4 linguri ulei |
| - | * 200-250 g smantana grasa pentru gatit | + | *200-250 g smantana grasa pentru gatit |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper dupa gust | + | *piper dupa gust |
| - | * patrunjel verde pentru decor | + | *patrunjel verde pentru decor |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala bucatile de carne | + | *se spala bucatile de carne |
| - | * se rumeneste usor carnea in uleiul incins | + | *se rumeneste usor carnea in uleiul incins |
| - | * se adauga ceapa si ardeiul taiate cubulete potrivite | + | *se adauga ceapa si ardeiul taiate cubulete potrivite |
| - | * se calesc impreuna circa 5 minute | + | *se calesc impreuna circa 5 minute |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper | + | *se asezoneaza cu sare si piper |
| - | * se adauga o cana de apa calda si se fierbe acoperit si la foc mic circa 20 minute | + | *se adauga o cana de apa calda si se fierbe acoperit si la foc mic circa 20 minute |
| - | * se mai amesteca din cand in cand si se mai adauga dupa nevoie apa calda | + | *se mai amesteca din cand in cand si se mai adauga dupa nevoie apa calda |
| - | * se adauga pasta de rosii si se continua fierberea inca 10 minute | + | *se adauga pasta de rosii si se continua fierberea inca 10 minute |
| - | * se adauga smantana si se asezoneaza din nou cu sare si piper | + | *se adauga smantana si se asezoneaza din nou cu sare si piper |
| - | * se mai fierbe cateva minute si se opreste focul | + | *se mai fierbe cateva minute si se opreste focul |
| - | * se serveste fierbinte cu mamaliga calda si decorata cu patrunjel verde | + | *se serveste fierbinte cu mamaliga calda si decorata cu patrunjel verde |
| - | Nota | + | Nota |
| - | Se va folosi doar smantana de gatit deoarece aceasta nu se taie in timpul fierberii si nici in timpul reancalzirii mancarii | + | Se va folosi doar smantana de gatit deoarece aceasta nu se taie in timpul fierberii si nici in timpul reancalzirii mancarii |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 30 ianuarie 2012 07:24
Descriere
Fina si gustoasa, se prepara usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 4 portii
- 4 pulpe sau 4 portii de carne de pui(piept, aripi, pulpe etc)
- 1 ceapa potrivita
- 2-3 linguri pasta de rosii
- 1 lingura Bulion de gogosari sau un ardei gras marisor
- 3-4 linguri ulei
- 200-250 g smantana grasa pentru gatit
- sare
- piper dupa gust
- patrunjel verde pentru decor
Preparare
- se spala bucatile de carne
- se rumeneste usor carnea in uleiul incins
- se adauga ceapa si ardeiul taiate cubulete potrivite
- se calesc impreuna circa 5 minute
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga o cana de apa calda si se fierbe acoperit si la foc mic circa 20 minute
- se mai amesteca din cand in cand si se mai adauga dupa nevoie apa calda
- se adauga pasta de rosii si se continua fierberea inca 10 minute
- se adauga smantana si se asezoneaza din nou cu sare si piper
- se mai fierbe cateva minute si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu mamaliga calda si decorata cu patrunjel verde
Nota
Se va folosi doar smantana de gatit deoarece aceasta nu se taie in timpul fierberii si nici in timpul reancalzirii mancarii
blog comments powered by Disqus
