Piure de cartofi

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
 
(3 revizii intermediare neafisate)
Linia 1: Linia 1:
-
==INGREDIENTE PT 2 PORTII==
+
==Ingrediente==
 +
Cantitatile sunt pentru 2 portii
 +
*6 cartofi potriviti(de preferat albi,deoarece sunt mai fainosi)
 +
*2 linguri unt
 +
*lapte caldut
 +
*sare si piper
 +
*2-3 linguri ulei
-
* 6 cartofi potriviti(de preferat albi deoarece sunt mai fainosi)
+
==Preparare==
-
* 2 linguri unt
+
-
* lapte caldut
+
-
* sare si piper
+
-
* 2-3 linguri ulei
+
-
==MOD DE PREPARARE==
+
#Intr-un vas cu apa rece,se pun la fiert cartofii taiati bucati potrivite .Se pune si o lingurita de sare.
 +
#Tot in vasul cu cartofii,se pune si uleiul(are rolul de a impiedica sa dea in foc spuma cartofilor care fierb ).
 +
# cartofii se incearca cu furculita si cand sunt bine fierti,se scurge apa din vas.
 +
#Se paseaza cu pasatorul,adaugand untul ,sare si piper si atat lapte,incat sa obtineti un piure cremos.
 +
#Se serveste fierbinte.
 +
#Piureul se poate si pasa printr-o sita speciala -rezultatul fiind un preparat foarte fin .
 +
#Nu se recomanda folosirea mixerului-se obtine un preparat cleios si mai putin bun decat cel pasat cu pasatorul.
 +
#Laptele trebuie sa fie caldut,altfel piureul are tendinta sa se inchida la culoare.
 +
#Daca nu aveti lapte,sau daca doriti un preparat mai dietetic,se poate folosi pentru ajustarea consistentei ,zeama de la fierberea cartofilor
-
# Intr-un vas cu apa rece se pun la fiert cartofii taiati bucati potrivite .Se pune si o lingurita de sare.
+
== AUTORUL ==
-
# Tot in vasul cu cartofii se pune si uleiul(are rolul de a impiedica  sa dea in foc spuma cartofilor care fierb ).
+
-
# Se incearca cu furculita si cand sunt bine fierti se scurge apa din vas.
+
-
# Se paseaza cu pasatorul adaugand untul ,sare si piper si atat lapte incat sa obtineti un piure cremos.
+
-
# Se serveste fierbinte.
+
-
# Piureul se poate si pasa si  printr-o sita speciala -rezultatul fiind un preparat foarte fin .
+
-
# Nu se recomanda folosirea mixerului-se obtine un preparat cleios si mai putin bun decat cel pasat cu pasatorul.
+
-
# Laptele trebuie sa fie caldut,altfel piureul are tendinta sa se inchida la culoare.
+
-
# Daca nu aveti lapte sau daca doriti un preparat mai dietetic se poate folosi pentru ajustarea consistentei ,zeama de la fierberea cartofilor
+
-
==AUTORUL==
+
[mailto:asteroid.srl@gmail.com]  
-
[mailto:asteroid.srl@gmail.com]
+
-
[[Categorie:Feluri Principale]]
+
[[Category:Garnituri]][[Category:Rapide]]

Versiunea curenta din 8 iunie 2010 10:16

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii

  • 6 cartofi potriviti(de preferat albi,deoarece sunt mai fainosi)
  • 2 linguri unt
  • lapte caldut
  • sare si piper
  • 2-3 linguri ulei

Preparare

  1. Intr-un vas cu apa rece,se pun la fiert cartofii taiati bucati potrivite .Se pune si o lingurita de sare.
  2. Tot in vasul cu cartofii,se pune si uleiul(are rolul de a impiedica sa dea in foc spuma cartofilor care fierb ).
  3. cartofii se incearca cu furculita si cand sunt bine fierti,se scurge apa din vas.
  4. Se paseaza cu pasatorul,adaugand untul ,sare si piper si atat lapte,incat sa obtineti un piure cremos.
  5. Se serveste fierbinte.
  6. Piureul se poate si pasa printr-o sita speciala -rezultatul fiind un preparat foarte fin .
  7. Nu se recomanda folosirea mixerului-se obtine un preparat cleios si mai putin bun decat cel pasat cu pasatorul.
  8. Laptele trebuie sa fie caldut,altfel piureul are tendinta sa se inchida la culoare.
  9. Daca nu aveti lapte,sau daca doriti un preparat mai dietetic,se poate folosi pentru ajustarea consistentei ,zeama de la fierberea cartofilor

AUTORUL

[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Piure_de_cartofi"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale