Din aceleasi categorii:
Tocana de ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Tocana cuiperci2.jpg|thumb|right|300x300px]][[Image:Tocana de ciuperci1.jpg|thumb|right|300x300px]]<br> |
| + | |||
| + | ==Descriere== | ||
| + | |||
| + | Cu aroma fina de ciuperci si cu gust dulce acrisor, aceasta mancare "frumoasa" este de nerefuzat atat in post cat si in afara lui. | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 7: | Linia 11: | ||
*2-3 catei de usturoi | *2-3 catei de usturoi | ||
*4-5 linguri ulei | *4-5 linguri ulei | ||
| - | *2-3 linguri | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
*500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii | *500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii | ||
*1 legatura patrunjel verde | *1 legatura patrunjel verde | ||
| Linia 27: | Linia 31: | ||
*se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat deasupra | *se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat deasupra | ||
*se serveste calda sau rece cu mamaliga si muraturi de ex | *se serveste calda sau rece cu mamaliga si muraturi de ex | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] | [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 3 noiembrie 2010 14:41
Descriere
Cu aroma fina de ciuperci si cu gust dulce acrisor, aceasta mancare "frumoasa" este de nerefuzat atat in post cat si in afara lui.
Ingrediente
- 1 kg ciuperci proaspete
- 1 ceapa mare
- 2-3 catei de usturoi
- 4-5 linguri ulei
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
- 1 legatura patrunjel verde
- 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
- 1-2 linguri faina
- sare
- piper
Preparare
- se taie ceapa marunt
- se spala si se taie felii ciupercile
- se prajesc ceapa si ciupercile in uleiul incins si acoperite cu capacul incat sa se si innabuse
- se adauga rosiile taiate si se mai fierbe cateva minute
- se adauga pasta de tomate diluata in putina apa
- se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe la foc mic cateva minute
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust putina zeama de lamaie
- se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat deasupra
- se serveste calda sau rece cu mamaliga si muraturi de ex
