Rosii umplute cu vinete

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Aperitiv clasic, simplu, gustos si aspectuos.

Ingrediente

  • 6 rosii coapte, tari si de marimi apropiate
  • 1 kg vinete
  • 1 ceapa mica
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • maioneza dupa gust(de post)

Preparare

  • se coc si se curata vinetele
  • se lasa vinetele sa se scurga pe un tocator din lemn
  • din vinete, ulei, ceapa, sare si maioneza se prepara o salata de vinete(vezi reteta de salata de vinete)
  • rosiile se spala si se sterg bine de apa
  • cu un cutit bine ascutit se taie cate un capac fiecarei rosii
  • rosiile se scobesc cu o lingurita
  • se presara interiorul rosiilor cu putina sare si apoi se lasa rosiile 10 minute cu gura in jos-pentru a se scurge surplusul de suc
  • se umplu rosiile cu salata de vinete, se aseaza capacele si se decoreaza cu maioneza, frunze de patrunjel, etc

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale