Din aceleasi categorii:
Tocana de porc cu ceapa verde
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 3-4 portii * 500 g pulpa de porc * 1 ceapa * 2 legaturi ceapa verde * 2-3 catei de usturoi * 2-3 linguri pas…) |
|||
| (2 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente<br> == |
| - | + | Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane | |
| - | * 500 g pulpa de porc | + | *500 g pulpa de porc |
| - | * 1 ceapa | + | *1 ceapa |
| - | * 2 legaturi ceapa verde | + | *2 legaturi ceapa verde |
| - | * 2-3 catei de usturoi | + | *2-3 catei de usturoi |
| - | * 2-3 linguri pasta de tomate | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * 300 ml suc de rosii | + | *300 ml suc de rosii |
| - | * 3-4 linguri ulei | + | *3-4 linguri ulei |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 1 legatura patrunjel verde | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se taie carnea cubulete | + | *se spala si se taie carnea cubulete |
| - | * se curata si se taie fin ceapa | + | *se curata si se taie fin ceapa |
| - | * se incalzeste uleiul intr-un vas si se pune la calit carnea.Se scoata carnea pe o farfurie | + | *se incalzeste uleiul intr-un vas si se pune la calit carnea.Se scoata carnea pe o farfurie si se lasa deoparte |
| - | * se caleste ceapa taiata fin si se stinge cu bulionul diluat cu putina apa si cu sucul de rosii | + | *se caleste ceapa taiata fin si se stinge cu bulionul diluat cu putina apa si cu sucul de rosii |
| - | * se adauga carnea si se potriveste gustul cu sare,piper si putin zahar(este o mancare cu suc de rosii si in acelasi timp cu multa ceapa) | + | *se adauga carnea si se potriveste gustul cu sare,piper si putin zahar(este o mancare cu suc de rosii si in acelasi timp cu multa ceapa) |
| - | * se lasa tocana a fiarba cu capac,la foc mic,adaugand apa calduta daca este cazul | + | *se lasa tocana a fiarba cu capac,la foc mic,adaugand apa calduta daca este cazul |
| - | * cand carnea este aproape fiarta,se taie ceapa verde in segmente mici si se adauga in mancare | + | *cand carnea este aproape fiarta,se taie ceapa verde in segmente mici si se adauga in mancare |
| - | * se mai fierbe putin | + | *se mai fierbe putin |
| - | * se adauga usturoiul curatat si taiat felii subtiri si patrunjel verde taiat fin | + | *se adauga usturoiul curatat si taiat felii subtiri si patrunjel verde taiat fin |
| - | * tocana se serveste calda cu mamaliga si muraturi | + | *tocana se serveste calda cu mamaliga si muraturi |
| - | * se orneaza cu verdeata | + | *se orneaza cu verdeata |
| + | |||
| + | <br> | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 13 aprilie 2010 08:44
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane
- 500 g pulpa de porc
- 1 ceapa
- 2 legaturi ceapa verde
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 300 ml suc de rosii
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
Preparare
- se spala si se taie carnea cubulete
- se curata si se taie fin ceapa
- se incalzeste uleiul intr-un vas si se pune la calit carnea.Se scoata carnea pe o farfurie si se lasa deoparte
- se caleste ceapa taiata fin si se stinge cu bulionul diluat cu putina apa si cu sucul de rosii
- se adauga carnea si se potriveste gustul cu sare,piper si putin zahar(este o mancare cu suc de rosii si in acelasi timp cu multa ceapa)
- se lasa tocana a fiarba cu capac,la foc mic,adaugand apa calduta daca este cazul
- cand carnea este aproape fiarta,se taie ceapa verde in segmente mici si se adauga in mancare
- se mai fierbe putin
- se adauga usturoiul curatat si taiat felii subtiri si patrunjel verde taiat fin
- tocana se serveste calda cu mamaliga si muraturi
- se orneaza cu verdeata
