Din aceleasi categorii:
Nuci caramelizate
(Diferenta dintre versiuni)
(O revizie intermediara neafisata) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | [[Image: | + | [[Image:Nucile_caramelizate_puse_la_racit.JPG|thumb|right|300x300px|Nucile caramelizate puse la racit]][[Image:Nucile prajite si taiate amestecate in caramel.JPG|thumb|right|300x300px|Nuci caramelizate]][[Image:Caramel.JPG|thumb|right|300x300px|Nuci caramelizate]][[Image:Nucile.JPG|thumb|right|300x300px|Nuci caramelizate]]<br> |
== Descriere == | == Descriere == |
Versiunea curenta din 7 martie 2011 09:05
Descriere
Un preparat simplu si extrem de gustos, care se sfarama marunt si se foloseste la decorarea torturilor si a prajiturilor.Pentru mine personal era un desert in sine, substituind niste bomboane pe care nu le aveam poate in copilaria mea.Dar ce gust deosebit aveau!
Ingrediente
- 150 g zahar tos
- 100 g nuca
Preparare
- se caramelizeaza zaharul intr-un vas
- se adauga nucile maruntite cu cutitul si rumenite usor in cuptor
- se incorporeaza nucile in caramel si se amesteca bine
- se rastoarna nucile caramelizate pe o suprafata unsa cu putin ulei
- dupa racire se sfarama usor cu un sucitor de ex
- se folosesc la decorarea partii laterale a torturilor sau se consuma ca atare.(in acest ultim caz se adauga in amestec o lingurita de otet.Operatiunea se face cu mare grija pentru a evita stropii care pot eventual sari)