Din aceleasi categorii:
Gogosele picante din cartofi
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Aperitive ==Ingrediente== * 0.5 kg cartofi * 375-400 g faina * 2 oua mari * 50 g cascaval * 50 g unt cu continut mic de grasimi dar rece(tinut la frigider) * praf de us…) |
m (a mutat Gogosele picante de cartofi la Gogosele picante din cartofi) |
Versiunea de la data 26 februarie 2010 06:49
Ingrediente
- 0.5 kg cartofi
- 375-400 g faina
- 2 oua mari
- 50 g cascaval
- 50 g unt cu continut mic de grasimi dar rece(tinut la frigider)
- praf de usturoi
- piper
- sare
Preparare
- se rade cascavalul cu razatoarea mare
- se rade untul cu razatoarea mare
- se spala bine cartofii si se fierb in coaja
- se racesc si se curata cartofii
- se rad cartofii cu razatoarea mare
- se framanta un aluat din oua,unt,cascaval,condimente si faina.Se pune atata faina cat este necesara pentru a obtine un aluat elastic caruia i se da forma de bila si infoliat se pune la frigider pentru circa 20 min
- pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de circa 5-7mm grosime
- se taie aluatul cu un pahar sau se taie romburi
- se prajesc in ulei incins si se rumenesc bine pe ambele parti
- se obtin gogosele umflate si goale in interior care se servesc la aperitiv sau ca garnitura la carne sau peste
