Gogosele picante din cartofi

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Gustoase, usor crocante si foarte aspectuoase.gustul lor bogat se combina fericit cu un pahar de suc dau de bere rece.

Ingrediente

  • 0.5 kg cartofi
  • 375-400 g faina
  • 2 oua mari
  • 50 g cascaval
  • 50 g unt cu continut mic de grasimi,dar rece(tinut la frigider)
  • praf de usturoi
  • piper
  • sare

Preparare

  • se rade cascavalul cu razatoarea mare
  • se rade untul cu razatoarea mare
  • se spala bine cartofii si se fierb in coaja
  • se racesc si se curata cartofii
  • se rad cartofii cu razatoarea mare
  • se framanta un aluat din:oua, unt, cascaval, condimente si faina.Se pune atata faina cat este necesara pentru a obtine un aluat elastic, caruia i se da forma de bila.Aluatul se inveleste in folie si se pune la frigider pentru circa 20 min
  • pe masa presarata cu faina, se intinde o foaie de circa 5-7mm grosime
  • se taie aluatul cu un pahar sau se taie romburi
  • se prajesc in ulei incins si se rumenesc bine pe ambele parti
  • se obtin gogosele umflate si goale in interior care se servesc la aperitiv sau ca garnitura la carne sau peste

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale