Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
| (7 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Saramura de macrou.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 2.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 1.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]]Descriere == |
| - | + | ||
| - | Este un alt fel rapid pe baza de | + | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 2 persoane | + | Cantitatile sunt pentru 2 persoane |
| - | * 2 buc macrou | + | *2 buc macrou |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * cimbru | + | *cimbru |
| - | * zeama de lamaie | + | *zeama de lamaie |
| - | * 1-2 catei de usturoi | + | *1-2 catei de usturoi |
| - | * 1 legatura de marar verde(da tot farmecul) | + | *1 legatura de marar verde(da tot farmecul) |
| - | * ulei pentru prajit | + | *ulei pentru prajit |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se prajeste macroul | + | *se prajeste macroul -vezi reteta de [[Macrou prajit|macrou prajit]] si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste |
| - | * intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | + | *intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa |
| - | * in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | + | *in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust |
| - | * aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript | + | *aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript |
| - | * se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin | + | *se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin |
| - | * se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | + | *se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor |
| - | * "saramura" se serveste calda cu mamaliga | + | *"saramura" se serveste calda cu mamaliga |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde | ||
| + | |||
| + | Este reteta mamei mele | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 7 decembrie 2010 06:20
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrouDescriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga
Nota
Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde
Este reteta mamei mele
blog comments powered by Disqus
