Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu maioneza
(Diferenta dintre versiuni)
| (5 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == [[Image:Omogenizare_vinete_si_maioneza_.jpg|thumb|right|300x300px|Omogenizare vinete si maioneza]][[Image:Vinete cu maioneza.jpg|thumb|right|300x300px|Pagina principala]]Descriere == |
| - | Este unul dintre cele mai | + | Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut. Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere. |
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii | Cantitatile sunt pentru 4-5 portii | ||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
*1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde | *1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde | ||
*zeama de lamaie dupa gust | *zeama de lamaie dupa gust | ||
| - | *rosii,masline etc pentru decor | + | *rosii, masline, ardei gras etc pentru decor |
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se coc si se curata de coaja vinetele | *se coc si se curata de coaja vinetele | ||
*se scurg vinetele pe un fund din lemn | *se scurg vinetele pe un fund din lemn | ||
| - | *din galbenus,ulei,mustar si zeama de lamaie,se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) | + | *din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) |
| - | *se toaca vinetele | + | *se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul |
*se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie | *se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie | ||
| - | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat,pentru | + | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza |
| - | *se decoreaza dupa gust si posibilitati | + | *se decoreaza dupa gust si posibilitati |
| + | *se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti | ||
| - | + | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| - | + | [[Category:Rapide]] [[Category:Aperitive]] | |
| - | + | ||
| - | [[Category:Rapide]][[Category:Aperitive]] | + | |
Versiunea curenta din 4 octombrie 2010 10:46
Omogenizare vinete si maioneza
Pagina principalaDescriere
Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut. Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii
- 1 kg vinete
- 1 galbenus de ou,crud
- 200 ml ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde
- zeama de lamaie dupa gust
- rosii, masline, ardei gras etc pentru decor
Preparare
- se coc si se curata de coaja vinetele
- se scurg vinetele pe un fund din lemn
- din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta)
- se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul
- se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie
- se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
- se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti
