Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 22: | Linia 22: | ||
*1 lingurita zahar | *1 lingurita zahar | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se sterg bine de apa rosiile | *se spala si se sterg bine de apa rosiile | ||
| Linia 36: | Linia 36: | ||
*se servesc cu smantana si mamaliga calda | *se servesc cu smantana si mamaliga calda | ||
*se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin | *se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin | ||
| - | * | + | *<br> |
| - | + | ||
| - | [ | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 8 septembrie 2010 05:30
Descriere
Delicioase si elegante ,daca sunt decorate cu un mot generos de smantana
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 persoane
- 12 rosii mari,frumoase,cu forma cat mai regulata
- 600 g piept de pui tocat
- 2-3 linguri orez
- 1 ou
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde taiat marunt
- smantana pentru servit
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se sterg bine de apa rosiile
- fiecarei rosii i se taie cate un capacel
- se scobeste fiecare rosie cu o lingurita
- se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins
- se amesteca:ceapa calita,carnea,orezul,oul batut,verdeata,sarea si piperul
- se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii.
- se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii
- se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate,desfacuta in putina apa
- se asezoneaza sosul cu zaharul,sare si piper si se toarna peste rosiile din cratita
- se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute
- se servesc cu smantana si mamaliga calda
- se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin
