Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu smantana
(Diferenta dintre versiuni)
(→AUTOR) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
Linia 1: | Linia 1: | ||
==INGREDIENTE== | ==INGREDIENTE== | ||
- | |||
* 1 kg vinete | * 1 kg vinete | ||
* 100ml ulei | * 100ml ulei | ||
Linia 9: | Linia 8: | ||
==PREPARARE== | ==PREPARARE== | ||
- | |||
# Vinetele coapte si bine scurse se toaca marunt cu un cutit din lemn pe un fund din lemn(Evitand contactul cu metalele gustul este mai bun.Daca nu se poate altfel ,merge si cu mixerul) | # Vinetele coapte si bine scurse se toaca marunt cu un cutit din lemn pe un fund din lemn(Evitand contactul cu metalele gustul este mai bun.Daca nu se poate altfel ,merge si cu mixerul) | ||
# Se amesteca vinetele cu uleiul ca la maioneza(cu lingura de lemn ,amestecand intr-un singur sens ). | # Se amesteca vinetele cu uleiul ca la maioneza(cu lingura de lemn ,amestecand intr-un singur sens ). | ||
Linia 17: | Linia 15: | ||
==NOTA== | ==NOTA== | ||
- | |||
* Se poate prepara si cu smantana light sau cu maioneza | * Se poate prepara si cu smantana light sau cu maioneza | ||
==AUTOR== | ==AUTOR== | ||
- | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
+ | |||
+ | [[Categorie:Aperitive]] |
Versiunea de la data 20 februarie 2010 09:52
Cuprins |
INGREDIENTE
- 1 kg vinete
- 100ml ulei
- 300 g smantana grasa
- 50 ml ulei
- 1 ceapa mica
- sare
PREPARARE
- Vinetele coapte si bine scurse se toaca marunt cu un cutit din lemn pe un fund din lemn(Evitand contactul cu metalele gustul este mai bun.Daca nu se poate altfel ,merge si cu mixerul)
- Se amesteca vinetele cu uleiul ca la maioneza(cu lingura de lemn ,amestecand intr-un singur sens ).
- Se amesteca cu smantana si se potriveste gustul cu sare.
- Se amesteca cu ceapa taiata fin(sau se serveste separat in cazul in care nu toata lumea mananca ceapa).
- Se poate asezona si cu putina zeama de lamaie.
NOTA
- Se poate prepara si cu smantana light sau cu maioneza