Din aceleasi categorii:
Tocanita de dovlecei
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
<br> | <br> | ||
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine. | Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 4 persoane | Cantitatile sunt pentru 4 persoane | ||
| Linia 31: | Linia 31: | ||
*2 catei de usturoi-dupa gust | *2 catei de usturoi-dupa gust | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se curata si se spala legumele | *se curata si se spala legumele | ||
| Linia 53: | Linia 53: | ||
*tocanita se serveste calda dar mai ales rece | *tocanita se serveste calda dar mai ales rece | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:De_post]] | + | [[Category:De_post]][[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea de la data 31 mai 2010 07:24
Cuprins |
Descriere
Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
- 1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte(au coaja lucioasa si de culoare verde pal)
- 3 cepe mari
- 1 ardei gras
- 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 1 legatura marar
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 2-3 linguri zeama de lamaie-dupa gust
- 2 catei de usturoi-dupa gust
Preparare
- se curata si se spala legumele
- se caleste ceapa in uleiul incins,pana devine translucida
- se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm
- se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20 minute
- se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
- se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda.daca este nevoie se mai adauga putina apa
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea ,pana cand legumele sunt bine fierte-cam 15 minute
- se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin
- dupa gust,se poate pune putina zeama de lamaie,pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei
- tocanita se serveste calda dar mai ales rece
