Din aceleasi categorii:
Supa crema de legume
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | ==Ingrediente= | + | == Ingrediente == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | * | + | *1 morcov |
| - | * | + | *1 ceapa potrivita |
| - | * | + | *1 telina mica |
| - | * | + | *1 dovlecel |
| - | * | + | *1 radacina de patrunjel |
| - | * | + | *1 ardei gras |
| - | * | + | *patrunjel verde pentru ornat |
| - | * | + | *sare |
| + | *piper | ||
| + | *smantana | ||
| + | *2-3 linguri unt | ||
| + | = Preparare = | ||
| + | *se taie ceapa si se caleste in unt | ||
| + | *se spala , curata si taie in bucati potrivite toate zarzavaturile | ||
| + | *se pun la fiert in putina apa toate legumele ,inclusiv ceapa | ||
| + | *se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se paseaza legumele cu mixerul | ||
| + | *se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena | ||
| + | *se serveste adaugand in fiecare bol cate o lingura de smantana sau putin ulei de masline,verdeata si crutoana de paine. | ||
| + | *se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc rosiile ,spanacul,conopida si brocoli. | ||
| - | + | <br> | |
| - | + | ||
| - | [[ | + | == Autor == |
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 16 martie 2010 14:28
Ingrediente
- 1 morcov
- 1 ceapa potrivita
- 1 telina mica
- 1 dovlecel
- 1 radacina de patrunjel
- 1 ardei gras
- patrunjel verde pentru ornat
- sare
- piper
- smantana
- 2-3 linguri unt
Preparare
- se taie ceapa si se caleste in unt
- se spala , curata si taie in bucati potrivite toate zarzavaturile
- se pun la fiert in putina apa toate legumele ,inclusiv ceapa
- se asezoneaza cu sare si piper
- se paseaza legumele cu mixerul
- se strecoara supa doar daca se doreste o consistenta foarte fina si omogena
- se serveste adaugand in fiecare bol cate o lingura de smantana sau putin ulei de masline,verdeata si crutoana de paine.
- se pot folosi legume dupa gust si posibilitati si in proportia dorita de fiecare.Uzual se mai folosesc rosiile ,spanacul,conopida si brocoli.
