Din aceleasi categorii:
Peste cu conopida
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== * 600 g file de peste(cod, salau ,merluciu) * 1 conopida potrivita * 250 g smantana * 2 + 2 oua * 50 cascaval * 3-4 linguri faina alba…) |
|||
| Linia 30: | Linia 30: | ||
* se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de laamie | * se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de laamie | ||
* se serveste cu pestele pane decorat cu verdeata si lamaie | * se serveste cu pestele pane decorat cu verdeata si lamaie | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ==AUTOR== | ||
| + | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
Versiunea de la data 13 martie 2010 06:44
Ingrediente
- 600 g file de peste(cod, salau ,merluciu)
- 1 conopida potrivita
- 250 g smantana
- 2 + 2 oua
- 50 cascaval
- 3-4 linguri faina alba
- 2-3 linguri ulei pentru uns pestele si tava
- ulei pentru prajit pestele
- 1 legatura marar verde
- sare
- piper
- 1 lamaie
Preparare
- se spala conopida si se desface in buchetele
- se fierbe conopida la foc potrivit in apa cu sare timp de 15 minute
- conopida fiarta se scoate si se pune la scurs
- se spala si se portioneaza pestele
- se sterge pestele cu servetele absorbante
- se unge pestele cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper
- se da pestele prin faina,prin ou batut si iar prin faina si se prajeste bine pe ambele parti in ulei incins
- se scoate pestele si se scurge pe servetele absorbante iar in uleiul ramas se caleste conopida
- intr-o tava unsa cu ulei se aseaza conopida si deasupra ei se toarna amestecul de smantana,2 oua,sare,piper,cascaval si marar fin tocat
- se da tava la cuptor pentru 10 minute, pentru gratinare
- se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de laamie
- se serveste cu pestele pane decorat cu verdeata si lamaie
